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frases, legendas e posts de pescado

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Hoje em dia é muito comum encontrarmos o atum em lata conservado para consumo imediato, mas antigamente a pesca dessa espécie passou por diversas civilizações que criaram maneiras próprias de prepará-lo e comercializá-lo. Os gregos, por exemplo, costumavam conservar o atum em óleo de oliva ou salmoura (métodos ainda utilizados nos dias de hoje). Já seus sucessores romanos tinham preferência pelo peixe fresco e eram exigente em escolher o bom atum, que vinha do território onde atualmente fica o Istambul, e tinha que ser pescado nas épocas corretas do ano. Cada uma do seu jeito, todas as sociedades até hoje concordam em uma coisa: amamos atum! 🤤 #ahazoutaste #atum #diamundialdoatum #curiosidades #informaçao #peixes #culinaria
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O que reconhecemos como ‘cheiro de peixe’ são odores relacionados aos produtos ou compostos resultantes da decomposição da carne de peixe, o recém-pescado na verdade tem cheiro suave e agradável que remete a algas marinhas. Entre o peixe mais fresco e um totalmente podre, existem graus de decomposição toleráveis para alguns paladares. Mas não se preocupe, existem métodos de armazenamento que atuam justamente para retardar essa decomposição natural e fazer com que o peixe chegue razoavelmente fresco ao seu prato! #ahazoutaste #curiosidades #peixe #pescado #frutosdomar #peixes #pescados #foodlovers #fishlovers #vocesabia
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